Startsida / Restaurangmaskiner / Ugnar

Ugnar

Välkommen till vår samling av ugnar för restauranger och storkök där varje maträtt tillagas med precision och kvalitet för att ge dig den bästa möjliga matupplevelsen. Vi erbjuder ett brett utbud av ugnar som är utformade för att möta olika behov och matlagningsmetoder, oavsett om du lagar pizza, grillar kött, bakar bröd eller tillagar sofistikerade rätter.

Läs mer Dölj text

Kombiugnar

Bageriugn

Snabbugnar

Filter

Sortering:

Antal:

16 artiklar

Eloma

Bageriugn, Genius MT backmaster 6-11

från 118 070 kr

Fler varianter

Eloma

Bakugn, EB 30XL MT, med vattentank

från 95 810 kr

Fler varianter

Eloma

Kombiugn, Multimax 6-11

från 99 680 kr

Fler varianter

Eloma

Kombiugn, GENIUS MT 6-11

från 110 620 kr

Fler varianter

Eloma

Kombiugn, Multimax 20-11

246 680 kr

Eloma

Kombiugn, GENIUS MT 20-11

261 970 kr

Eloma

Kombiugn, Multimax 20-21

345 970 kr

Eloma

Kombiugn, GENIUS MT 20-21

397 460 kr

Eloma

Bakugn, EB 30 MT

från 66 300 kr

Fler varianter

Eloma

Bakugn, EB 30 MT, med vattentank

från 71 130 kr

Fler varianter

Eloma

Bakugn EB 30XL MT

från 90 680 kr

Fler varianter

Eloma

Kombiugn, GENIUS MT 10-11

från 154 360 kr

Fler varianter

Eloma

Kombiugn, Multimax 10-11

från 122 620 kr

Fler varianter

Eloma

Bageriugn, Genius MT backmaster 10-11

från 160 750 kr

Fler varianter

CiBO+

CiBO+ Turbougn

101 753 kr 107 108,40 kr

Flera varianter

Lagervara

CiBO

CiBO Snabbugn multifunktion

61 595 kr 64 836,84 kr

Fler varianter

16 artiklar

När ska man använda en ugn?

Ugnar är oumbärliga i restaurang- och storköksmiljöer för att tillaga en mängd olika rätter och maträtter. De används för att baka, rosta, grilla, ånga och till och med för att röka mat. Ugnar är perfekta för att tillaga allt från bröd och bakverk till kött, grönsaker och desserter. De är också användbara för att hålla mat varm och redo för servering.
Vad ska man tänka på när man väljer ugnar?
När du väljer en ugn för din verksamhet är det viktigt att tänka på flera faktorer. Bland annat bör du överväga ugnens kapacitet och storlek för att säkerställa att den passar din verksamhets behov och köksutrymme.
Du bör också beakta ugnens energiförbrukning, funktioner och inställningar samt dess kvalitet och pålitlighet. Att ta hänsyn till andra restaurangägares rekommendationer och recensioner kan också vara till hjälp för att göra det bästa valet.
Hur fungerar en ugn?
En ugn fungerar genom att generera värme som distribueras jämnt i ugnens interiör för att tillaga maten. Beroende på ugnstypen kan värmen produceras genom olika metoder såsom elektricitet, gas eller ånga.
Maten placeras inuti ugnen antingen på en rack eller i en form och tillagas sedan vid den önskade temperaturen och tiden enligt receptet eller kockens instruktioner.

Vilka typer av ugnar finns det?

Det finns olika typer av ugnar för olika ändamål, inklusive konventionella ugnar, ångugnar, grillar, kombinationsugnar och pizzaugnar. Konventionella ugnar är vanliga för allmän matlagning, medan ångugnar används för att ånga mat och behålla dess fuktighet.
Grillar ger maten en grillad smak och textur, medan kombinationsugnar kombinerar flera matlagningsfunktioner i en enhet. Pizzaugnar är speciellt utformade för att baka pizza med perfekt krispighet och smak.

Varför är ugnar viktiga i restauranger och storkök?

Ugnar är en kritisk del av restaurang- och storköksutrustning eftersom de möjliggör en mängd olika matlagningsmetoder och tillåter kockar att tillaga en mängd olika rätter med precision och kvalitet.
Genom att använda rätt typ av ugn kan restauranger och storkök tillaga allt från enkla måltider till avancerade rätter med perfekta resultat varje gång.