Startsida / Köksmaskiner / Skärmaskiner

Skärmaskiner

Skärmaskiner är fundamentala verktyg i restaurangköket och erbjuder en mångfald av användningsområden för att optimera matlagningen och leverera noggrant skivade ingredienser till dina rätter. Med sin mångsidighet och precision är de en oumbärlig resurs för att säkerställa kvalitet och effektivitet i din köksverksamhet.

Läs mer Dölj text

Filter

Sortering:

Antal:

15 artiklar

Lagervara

Tellier

Tomatskärare, 5,5 mm

från 6 450 kr 7 825 kr

Lagervara

Tellier

Pommes Fritesskärare, utan kniv/pusher

från 5 425 kr 6 587,50 kr

Lagervara

Tellier

Grönsakskärare, breda skivor

från 5 487,50 kr 6 662,50 kr

Kniv och pusher till pommes fritesskärare

Lagervara

Tellier

Kniv och pusher till pommes fritesskärare

från 837,50 kr 1 012,50 kr

Fler varianter

Lagervara

Dynamic

Grönsaksskärare, manuell

från 6 112,50 kr 7 412,50 kr

Lagervara

Dynamic

Galler + pusher till grönsaksskärare

från 2 550 kr 3 087,50 kr

Fler varianter

Lagervara

Tellier

Grönsakssvarv, Le rouet gourmet

från 3 975 kr 4 825 kr

President

Skärmaskin TCX 350, Rak klinga

71 780 kr 75 557,90 kr

President

Skärmaskin TGX 350, Snedställd klinga

71 780 kr 75 557,90 kr

President

Skärmaskin TGA, Helautomatisk, Snedställd klinga

från 63 777,50 kr 67 134,21 kr

Fler varianter

President

Skärmaskin TG, avtagbar snedställd klinga

50 197,50 kr 52 839,48 kr

President

Skärmaskin TGL Black, Snedställd klinga

från 24 128,75 kr 25 398,69 kr

Fler varianter

Lagervara

President

Skärmaskin TG, Snedställd klinga

13 216,25 kr 13 911,84 kr

President

Skärmaskin TG Space, Snedställd klinga

från 21 097,50 kr 22 207,90 kr

Fler varianter

President

Skärmaskin TC Space, Rakställd klinga

från 26 675 kr 28 078,95 kr

Fler varianter

15 artiklar

Här är några vanliga sätt att använda en skärmaskin i restauranger

Skiva kött och charkuterivaror: En skärmaskin är idealisk för att skiva tunt och jämnt kött och charkuterivaror såsom skinka, salami, rostbiff och kalkon. Det gör det enkelt att skapa vackra och enhetliga skivor för smörgåsar, delikatessbrickor och andra rätter.
Skiva grönsaker och frukt: Genom att använda en skärmaskin kan du snabbt och jämnt skiva grönsaker och frukter som gurka, tomat, lök, potatis och äpple för sallader, garnityr och gratänger.
Skiva ost: För restauranger som erbjuder en mängd olika ostalternativ är en skärmaskin oumbärlig för att skiva ost till delikatessbrickor, smörgåsar och efterrätter med ost.
Jämnt skivade bröd: Skärmaskiner är också användbara för att skiva bröd jämnt och tunt för smörgåsar, paninis och crostinis. Det ger ett professionellt utseende och gör det lättare att bygga lager av smakfulla rätter.

När du väljer en skärmaskin för din restaurang är det viktigt att tänka på följande faktorer

Skärdiameter och kapacitet: Välj en skärmaskin med en passande skärdiameter och kapacitet för att hantera storleken och mängden av ingredienser som du vanligtvis behöver skiva i din restaurang.
Justering av skivtjocklek: Se till att skärmaskinen har möjlighet att justera skivtjockleken så att du kan anpassa skivorna efter dina specifika behov och önskemål.
Säkerhetsfunktioner: Kontrollera att skärmaskinen är utrustad med säkerhetsfunktioner som exempelvis en skyddsplatta och ett säkert handtag för att minimera risken för olyckor och skador.
Enkel rengöring och underhåll: Välj en skärmaskin som är lätt att rengöra och underhålla för att spara tid och säkerställa optimal hygien i köket.